Miracolul trandafirilor are ca protagoniști regina Santa Isabel, din Portugalia și regele D. Dinis.

    Regina Elisabeta a mers în fiecare săptămână să ia pâine celor săraci și ea a făcut-o fără ca regele să știe. Într-o zi, ea se afla în rutina ei săptămânală când a apărut regele. Suspect, regele D. Dinis, a întrebat-o ce era înfășurat în jurul rochiței ei. Regina, cu frică să spună adevărul, a răspuns: "Stăpânul meu sunt doar trandafiri". Regele nu a fost convins și ia cerut reginei să-și scape rochia pentru a vedea trandafirii.

Deoarece nu avea altundeva să scape, regina și-a scăpat rochia, iar pâinea pe care o purtase acolo se transformară în trandafiri, de aici și numele: Miracolul trandafirilor.